Minuta de Almuerzo y Colaciones
Primer Ciclo 2025
Objetivo de la Minuta de Almuerzo y Colaciones para el Primer Ciclo
————–
Contexto y Fundamentación:
La etapa preescolar y los primeros años de la educación básica son fundamentales para el desarrollo físico y cognitivo de los niños. Durante este período, una alimentación equilibrada y saludable desempeña un papel crucial en el crecimiento, el rendimiento académico, la prevención de enfermedades y el establecimiento de hábitos alimentarios que perdurarán toda la vida.
Objetivo General
Diseñar e implementar una minuta de almuerzo y colaciones para niños de prekínder, kínder, primero y segundo básico que promueva una alimentación saludable, variada y equilibrada, acorde con sus requerimientos nutricionales y necesidades específicas de desarrollo.
Objetivos Específicos
Fomentar hábitos saludables desde la infancia: Proporcionar opciones de alimentos que estimulen el consumo de frutas, verduras, lácteos, cereales integrales y proteínas de calidad.
Garantizar una dieta balanceada:
Asegurar que las preparaciones contengan los macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas saludables) y micronutrientes (vitaminas y minerales) necesarios para un desarrollo óptimo. Prevenir el sobrepeso, la obesidad y la desnutrición: Diseñar porciones adecuadas y evitar el uso de alimentos procesados con altos contenidos de azúcares, grasas saturadas y sodio. Promover el consumo consciente: Incentivar a los niños a disfrutar de los alimentos, a comer en un ambiente tranquilo y a escuchar las señales de hambre y saciedad.
Apoyar el desempeño escolar: Ofrecer colaciones energéticas pero saludables que favorezcan la concentración, la memoria y la participación activa en las actividades académicas.
